μ—¬ν–‰/맛집 μ—¬ν–‰

[ꡰ포맛집] ν•œμ„ΈλŒ€ν•™κ΅ λΆ€κ·Ό κ°€μ„±λΉ„ 맛집 μ „μ£Όκ°μžνƒ• ν›„κΈ°

λ£¨λ‹ˆλ„€ 2020. 12. 10. 20:02
λ°˜μ‘ν˜•

μ•ˆλ…•ν•˜μ„Έμš” 먹순이 λ£¨λ‹ˆμž…λ‹ˆλ‹€.

 

μ–Όλ§ˆμ „ λ‚¨νŽΈκ³Ό ν•œμ„ΈλŒ€ μ˜†μ— μžˆλŠ” μ „μ£Όκ°μžνƒ•μ„ λ°©λ¬Έν–ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 24μ‹œ 식당이 μ˜€λŠ”λ° μ½”λ‘œλ‚˜ 단계가 κ²©μƒλ˜λ©΄μ„œ 저녁9μ‹œλ©΄ 마감이라 λΆ€λž΄λΆ€λž΄ λ¨Ήμ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

 

 

ꡰ포맛집 κ²€μƒ‰ν•˜λ©΄ μ „μ£Όκ°μžνƒ•μ΄ λœ¨λ”λΌκ΅¬μš”. 저도 아직 ꡰ포 맛집은 잘λͺ°λΌμ„œ λΈ”λ‘œκ·Έν†΅ν•΄ 찾아보곀 ν–ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. κ°μžνƒ• 맛이 λ‹€ κ±°κΈ°μ„œ 거기지 ν•˜λ©° λ“€μ–΄κ°”λŠ”λ°μš”

 

 

κ°„νŒλΆ€ν„° λŒ€λ₯Ό μž‡λŠ” μ „ν†΅μ˜ 맛 30λ…„ μ—„λ§ˆμ˜ 손맛, 이 문ꡬ가 λˆˆμ— νŠ€μ—ˆμ–΄μš” . λ­”κ°€ μ’€ λ‹€λ₯Έκ°€? μ‹Άμ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€

 

 

식당 λ‚΄λΆ€μ—λŠ” νœ΄κ²Œμ†Œ 처럼 ν…Œμ΄λΈ”λ§ˆλ‹€ 투λͺ… 칸막이가 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. μ΅œλŒ€ν•œ 비말이 νŠ€μ§€μ•Šκ²Œ λ°°λ €λ₯Ό ν•΄μ£ΌλŠ”κ±° κ°™μ•„μš”. μ „μ£Ό κ°μžνƒ•μ‹λ‹Ήμ€ μ’Œμ‹ ν…Œμ΄λΈ”μ€ μ—†κ³  λͺ¨λ‘ μ˜μžμ— 앉아 λ¨ΉλŠ” ν…Œμ΄λΈ”λ§Œ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

 

 

μ²˜μŒμ—λŠ” λ°˜μ°¬μ€ κ°€μ Έλ‹€ μ£Όμ‹œμ§€λ§Œ, λ‹€ 먹은후 μΆ”κ°€λ°˜μ°¬μ€ μ…€ν”„μ½”λ„ˆλ₯Ό μ΄μš©ν•˜μ‹œλ©΄ λ©λ‹ˆλ‹€. κ²‰μ ˆμ΄ κΉ€μΉ˜λ„ 정말 λ§›μžˆλŠ”λ° 깍두기가 정말 λ§›μžˆμ–΄μš”.. μ λ‹Ήνžˆ μ‹œκ³  λ‹¬λ‹¬ν•˜κ³  λ§›μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

 

μ΄ν™”μˆ˜ 윑개μž₯ 석박지와 ν‘μ‚¬ν–ˆμ–΄μš”. 깍두기 맛집 인정!!

 

 

μ €ν¬λŠ” κ°μžνƒ• 쀑 짜리λ₯Ό μ£Όλ¬Έν–ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. μ• μ΄ˆμ— 당면이 같이 λ‚˜μ˜€λŠ” κ°μžνƒ•μ€ μ—†μ—ˆλŠ”λ° 당면사리λ₯Ό 일뢀 μ£Όμ‹œλ”λΌκ΅¬μš”!! λ”°λ‘œ μ‹œν‚¨κ±΄ μ•„λ‹™λ‹ˆλ‹€!!

 

 

κ°μžνƒ• μ€‘μ§œλ¦¬μ‹œμΌ°λŠ”λ° μ–‘μ΄λ„ˆλ¬΄ λ§Žμ΄μ™€μ„œ μ€‘μ§œλ¦¬ λ§žλŠ”μ§€ μ§μ›λΆ„κ»˜ 확인을 ν–ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 양이 μ μ–΄μ„œ 여쭀본적은 μžˆμ–΄λ„ , 양이 λ§Žμ•„μ„œ 확인해본 적은 μ²˜μŒμ΄μ˜€μ–΄μš” γ…Žγ…Ž

 

 

λ“μ΄λ‹€λ³΄λ‹ˆ μš°κ±°μ§€κ°€ 정말 많이 λ“€μ–΄κ°€ μžˆμ–΄μš”. μ—­μ‹œ μš°κ±°μ§€λŠ” κ°μžνƒ•μ— λ“€μ–΄κ°€μ•Ό 제 λ§›μΈκ±°κ°™μŠ΅λ‹ˆλ‹€. κ°μžνƒ•μ— 넓적 당면을 처음 λ„£μ–΄ λ¨ΉλŠ”λ° μž˜μ–΄μšΈλ Έμ–΄μš”.

 

μ§μ›λΆ„κ»˜μ„œ 말씀해 μ£Όμ‹œ κΈΈ μ „μ£Ό κ°μžνƒ•μ§‘μ€ 고기도 ꡭ내산을 μ‚¬μš©ν•œλ‹€κ³  ν•©λ‹ˆλ‹€

 

 

κ°μžνƒ•μ§‘μ—μ˜€λ©΄ 항상 λΌˆκ°€ λͺ‡κ°œμΈμ§€ μ„Έμ–΄λ³΄λŠ”λ°μš”. μ€‘μ§œλ¦¬μ— λΌˆκ°€ 8개 λ“€μ–΄μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 항상 μ€‘μ§œλ¦¬ μ‹œν‚€λ©΄ κΈ°λ³Έ 5개 많으면 6κ°œμ˜€λŠ”λ° 8κ°œλΌλ‹ˆ... ν™•μ‹€νžˆ λŒ€μ§œ 같은 λŠλ‚Œμ΄ λ“­λ‹ˆλ‹€ 

 

 

λΌˆμ— 살도 λ§Žμ•„μ„œ μ‚΄λ§Œ λ°œλΌλ¨Ήμ–΄λ„ λ°°κ°€ λΆˆλ €μ–΄μš”. 맛도 λ§›μ΄μ§€λ§Œ 양이 정말 γ…Žγ„·γ„· ν•©λ‹ˆλ‹€. κ°€μ„±λΉ„ μ΅œκ³ μ˜ˆμš” μ—­μ‹œ μ΄λž˜μ„œ λŒ€ν•™κ΅ λΆ€κ·Όμ—μ„œ μ‚΄μ•„μ•Όν•œλ‹€λŠ₯..

 

 

또 κ°μžνƒ•μ„ μ£Όλ¬Έν•˜λ©΄ λ”°λ‘œ 사리λ₯Ό μ‹œν‚€μ§€ μ•Šμ•„λ„ μˆ˜μ œλΉ„λ°˜μ£½μ΄ λ‚˜μ˜΅λ‹ˆλ‹€.  μ–΄λ””λ“  κ°μžνƒ•μ§‘μ„ κ°€λ©΄ 항상 곡μž₯μ—μ„œ λ‚˜μ˜¨ κ°μžμˆ˜μ œλΉ„μ‚¬λ¦¬λ₯Ό μ€¬λŠ”λ° μ—¬κΈ°λŠ” 직접 λ°˜μ£½μ„ ν•œ 반죽 덩어리λ₯Ό μœ„μƒμž₯κ°‘κ³Ό ν•¨κ»˜ μ£Όλ”λΌκ΅¬μš”.

 

 

μˆ™μ„±μ„ ν•΄μ„œ κ·ΈλŸ°μ§€ μ«„κΉƒ μ«„κΉƒ μ•„μ£Ό μ–‡κ²Œ 잘 νŽ΄μ§‘λ‹ˆλ‹€. μˆ˜μ œλΉ„λŠ” μ–‡κ²Œ λœ―μ„ 수둝 쫄깃함이 큰데, μ—΄μ‹¬νžˆ νŽ΄μ„œ μ°’μ–΄ λ„£μ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 

 

μ‹λ‹Ήμ—μ„œ 직접 μ°’μ–΄ λ„£μ–΄λ³΄λ‹ˆ μž¬λ―Έμžˆλ”λΌκ΅¬μš”. 일반 κ°μžμˆ˜μ œλΉ„μ‚¬λ¦¬λ³΄λ‹€ 더 μ«„κΉƒν•˜κ³  λ§›μžˆμ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 아이디어 κ΅Ώ

 

 

μ–‡κ²Œ ν•€ μˆ˜μ œλΉ„μ‚¬λ¦¬μ™€ ν•¨κ»˜ κ°μžνƒ•μ΄ λ§›μžˆκ²Œ 읡어지고 μžˆμ–΄μš”. 밀가루가 λ“€μ–΄κ°€μ„œ 인지 ꡭ물도 진~득 ν•΄μ§€λ©΄μ„œ κ±Έμ­‰ν•΄μ‘ŒμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 

 

μ²˜μŒμ— λ¨Ήμ„λ•ŒλŠ” λ§›μžˆλ‚˜? ν–ˆλŠ”λ° 끓이면 끓일 수둝 더 λ§›μžˆλ”λΌκ΅¬μš” μš°μ„  양이 λ§Žμ•„μ„œ 합격!

 

 

λΌˆκ°€ λ§Žμ•„μ„œ λ°₯은 λͺ»λ¨Ήκ² λ‹€ ν–ˆλŠ”λ° μ—­μ‹œ μ „κ³¨μ΄λ‚˜ κ°μžνƒ•μ—λŠ” 볢음λ°₯을 μ•ˆλ¨ΉμœΌλ©΄ 두고두고 ν›„νšŒν•˜μ£ ? 또 λ¨Ήμ–΄μ„œ λ°°κ°€ ν„°μ§ˆκΊΌ 같아도 ν›„νšŒλŠ” ν•˜μ§€λ§Œ..

 

참기름 λƒ„μƒˆ 솔솔 풍기면 μ°ΈλŠ”κ²Œ μ–΄λ €μ›Œ μ§‘λ‹ˆλ‹€. 볢음λ°₯ ν•˜λ‚˜ μΆ”κ°€ν•΄μ„œ λ‹Ήκ·Όκ³Ό κΉ»μžŽμ„ μΆ”κ°€ν•΄μ„œ μ—΄μ‹¬νžˆ λ³Άμ•„μ„œ μ£Όμ…¨μ–΄μš”

 

μ „μ£Όκ°μžνƒ•μ§‘μ΄ μ™œ ꡰ포맛집인지 μ•Œκ² λ”λΌκ΅¬μš”. μ–‘λ§Žκ³  맛도 λ§›μžˆλŠ” 식당 ν•˜λ‚˜ μ•Œκ²Œλ˜μ„œ λΏŒλ“―ν•œ λ‚ μ΄μ˜€μŠ΅λ‹ˆλ‹€.

λ°˜μ‘ν˜•