🍯달달한 루니 홈

안녕하세요 먹순이 루니입니다 저희 집은 황태를 엄청 사랑하는데요 미역국을 끓여도 황태를 넣고, 콩나물국에도 황태를 넣는 없어서는 안 될 재료 중 하나예요 떡국 하면 제일 많이 넣고 끓이는 육수는 소고기, 명란, 사골 이 대표적인데요 저도 다 좋아하지만 그중 황태로 만든 떡국이 제일 시원하고 개운한 거 같아요 황태는 명태가 추운 겨울날 바닷바람을 쐬고, 얼고 녹기를 수없이 반복하며 서서히 건조해 만든 것이 황태입니다. 황태의 특징은 식감이 굉장히 부드럽고, 술 마신 다음 날 숙취 해소에 먹는 음식으로 유명한데요? ★황태의 효능을 알아보았습니다★ 첫 번째! 헬창님들과 다이어터님들에겐 좋은 정보예요 황태는 닭가슴살보다 단백질 함량이 4배가량이 높습니다 단백질이 풍부하고 지방이 적어 다이어트에는 최고의 음식이겠..

여름이 어떻게 지나갔나 싶을 정도로 요즘 아침저녁마다 왜 이리 추운지 모르겠어요 날씨가 선선하니 좋아진~한 국물이 당기더라구요 코로나 때문에 결혼식도 미뤄져 다음 달에 신혼집 입주 예정이라냉장고를 깨끗이 비워야 했기 때문에 마트에서 따로 장은 보지 않고냉동되어있는 등뼈와, 냉장고에 쌓여있는 김치, 싹이 막 날려고 하는 감자 얼마 전에 사놓은 두부 이렇게 총 4개의 재료로 초간단 김치찜을 만들었습니다. 더 이상의 식재료는 구입할 수 없었기에 양파, 대파, 다시마 등 부가적인 재료는 사지 않았어요 단순히 집에 묵혀있는 재료 김치, 등뼈, 두부, 감자 로만 했습니다 처음에 냉동되어 있는 고기는 무적권 자연해동이 제일 좋은 거 아시죠?아침부터 꺼내놔서 잘 해동이 된 등뼈는 고기 특유의 잡냄새와 불순물?을 위해냄..