[목동 정진식당] 제주 오겹살, 소생갈비살 참숯구이 전문점 맛집 (돼지껍데기최고)

안녕하세요 먹순이 루니입니다

 

목동에는 유명한 고깃집 맛집이 많은데요. 오늘은 목동에 위치해 있는 '제주오겹살 참숯구이전문점 정진 식당' 을 방문했습니다

 

 

 

점심특선으로는 묵은지 김치찌개, 된장찌개, 제육볶음, 부대찌개, 소불고기정식, 명품통구이정식이 판매됩니다.

 

제주오겹살 참숯구이 전문점인 정진식당이 소 생갈비살도 개시를 했다고 해서 방문했습니다.

평소에도 소 생갈비 정말 좋아하는데 너무 기대가 됐습니다.

 

 

 

 

식당 메뉴판입니다. 돼지구이로는 명품 제주 통 오겹살, 목살, 삼겹살, 돼지 왕갈비, 껍데기가 있고 한우구이는 얼마 전 개시한 소 생갈비와 한우 등심과 육회가 있습니다. 

 

 

 

 

 

 

자리에 앉자마자 나오는 밑반찬입니다. 부추무침, 양파절임, 명이나물, 파김치, 흑임자 샐러드까지 다양하고 맛있는 밑반찬이 나오는데요. 

 

 

 

사실 고기는 파김치만 있어도 맛있게 먹는데 그 비싼 명이나물까지!!! 요즘 삼겹살 가격 13,000원 하는 곳도 명이나물 안주는 식당도 많은데 명이나물 나오면 정말 그렇게 행복할 수가 없더라고요..

 

 

 

 

저희는 생소갈비를 주문했습니다. 벌써 지방층이 아름다워 보이네요.. 저는 일반 돼지 양념갈비보다 소 생갈비를 더 좋아하는데요. 

 

지방층이 많은 소갈빗살은 육즙이 정말 대단한 거 같아요. 저는 소고기 부위 중 가장 좋아하는 부위가 갈빗살입니다.

 

지방이 있어 느끼해서 많이 못 드시는 분들이 많지만 저는 육즙 가득이라 고소하고 소금이랑 찍어먹어도 정말 너무너무 맛있어요..

 

 

 

 

 

갈빗살이 익으면 소금 약간 찍어 명이나물과 같이 먹으면 정말 환상의 조합입니다. 명이나물도 너무너무 맛있어요!!

 

어떤 고기도 고급스러운 맛을 내게 해주는 명이나물과 정말 부드럽고 육즙 가득한 소갈빗살을 같이 먹으니 눈물 나게 맛있었습니다.

 

 

 

 

 

밑반찬으로 묵은지 김치찌개도 서비스로 나오는데요. 국물 한입 떠먹자마자 바로 공깃밥을 주문했습니다. 양도 푸짐하게 나와서 밥 한 공기 뚝딱이예요

 

소주 안주로도 정말 좋은 국물입니다. 

 

 

 

 

 

소갈빗살을 먹은 후 정진 식당의 대표 메뉴인 명품 제주 통 오겹살을 주문했습니다. 통 오겹살이라서 그런지 굉장히 컸습니다. 저 두줄만 먹어도 배부를 것 같은 압도적인 크기예요.

 

 

 

그리고 돼지고기를 주문하면 제주 멜젓이 나오는데요. 멜젓은 대멸치를 소금에 절여 만든 젓갈입니다. 제주 흑돼지 삼겹살집 가면 항상 나오는 것 중 하나가 바로 멜젓인데요! 

 

제주 돼지고기 전문점이다 보니 멜젓을 함께 주시더라고요. 저는 하지만 멜젓은 평소에도 좋아하지 않았기 때문에 사실 맛은 안 봤습니다.

 

멜젓 좋아하시는 분들은 고기와 잘 드시더라고요. 저는 역시 아직은 소금파....★

 

 

 

 

 

노릇노릇 오겹살이 익었습니다. 역시 저는 상추에 쌈 싸 먹는 것보다 이렇게 명이나물이나 양파절임과 먹는 깔끔한 스타일을 좋아해서 소금에 찍은 후 명이나물과 곁들여 먹었는데요.

 

역시 제주 고기는 단연 으뜸이지요. 서울에서도 제주의 맛을 느낄 수 있어 정말 좋았습니다. 가격은 다른 식당에 비해 많이 비싼 편이긴 하나 정말 정말 맛있었어요!

 

 

 

그리고 제가 사진에 찍진 못했지만 마무리로 껍데기를 시켜 먹었는데요 껍데기가 굉장히 넓고 두꺼웠습니다 굉장히 쫄깃하고 맛있었는데요. 

 

소주와 함께 정신없이 먹느라 사진을 미처 못 찍었어요 ㅜㅜ sns에 벌집 껍데기 유명하잖아요? 그 정도 굵기와 크기가 똑같습니다. 

 

굉장히 쫄깃하고 두껍고 맛있었어요!!! 껍데기를 주문하면 콩가루도 나오는데 역시 껍데기는 콩가루랑 먹어야 제맛인 거 아시죠?

 

제주도 돼지구이를 드시고 싶으신 분들은 체인점 정진 식당 추천드려요 ~~